Мы используем ndsad (
http://sourceforge.net/projects/ndsad) в качестве утилиты экспорта статистики. Касательно томских сетей там есть такая настройка (сам догадаешься)
filter not net 213.183.120.0/22 and not net 217.107.204.0/22 and not net $blah-blah
сейчас я его правда отключил, т.к мне как раз надо было получить ВСЮ статистику, и Томск и не Томск.
В качестве же самого коллектора исп-ся netup_netflow коллектор с привязкой к базе mysql.
Вообще-то это всё входит в состав биллинговой системы netup utm.
Нагрузка на сам сервер зависит от объёмов трафика.
В одной из домашних сетей в качестве биллинга стоит Celeron-D 2,53/1GBRAM
обрабатывает статистику подсети /23