В /etc/sysconfig/network/if-up.d был создан (а может он уже и существовал) файл "wlan0-up" для wifi (думаю, с таким же успехом можно создать и "eth0-up" для сетевушки).
В нем прописано
Вместо wlan0 можно и eth0 прописать.
После чего в коммандной строке прописываем:
Ваше решение не совсем очевидно, т.к все придумали до вас
/etc/sysconfig/network/ifcfg-[ваш ифэйс] добавляете строку LLADDR='xx:xx:xx:xx:xx:xx' и пустую строку в конце файла,
а вообще смотрите ifcfg.template там же