ну так возьмите да попробуйте другой кабель. а разве в комплекте с вашим Canon не шёл хороший USB-кабель? Обычно HP не ложит кабеля в комплекте, у меня вот МФУ Canon 4140 шли с хорошими USB-шнурками.
вообще неплохо было бы указать какой именно МФУ (модель), сколько в пользовании, ОС какая, после чего стали лезть глюки, какие параметры сканирования вы пробовали.