Извиняюсь сразу, я не шарю в IIS и его настройке. Я всё больше с апачем дело имел.
Как приложение биндить к определенному ИП не знаю. Я WSUS поставил на Default Web Site, а воту него настройки по биндингу это All unassigned - насколько я знаю, это прослушивание всех интерфейсов которые есть в системе. Привожу скриншот для понятливости.
Если не туда копаю, укажите направление. Заранее спасибо.